Земский Юрий Станиславович родился 1 марта 1964 года в г. Бендеры Молдавской ССР.
В 1986 году окончил Черноморское высшее военно-морское училище имени П.С.Нахимова.
В 2004 году окончил Военно-морскую академию имени Адмирала Флота Советского Союза Н.Г.Кузнецова.
С 1986 года по 2010 год – служба в 41-й бригаде ракетных катеров на различных командных должностях, в том числе командир бригады.
С 2010 года по 2011 год – заместитель начальника штаба Черноморского флота.
С 2011 года по 2014 год – командир оперативного командования в дальней оперативной зоне.
С 2014 года по июль 2017 года – командир Крымской военно-морской базы.
Награжден орденом «За военные заслуги», медалями ордена «За заслуги перед Отечеством» I и II степени.
Контр-адмирал запаса.
Женат, имеет дочь и сына.